Le Web...et le reste: De ma cuisine Archives

De ma cuisine, pt.11

Pizza du dimanche
(avec une nouvelle recette de pâte)

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La pâte est plus "collante" que ma recette habituelle, j'ai
dû rajouter de la farine après.

Pâte, huile d'olive, keilbassa, mozzarella, oignons, bacon,
olives noires, smoked meat, pepperoni, champignons, sauce bio.
(aussi: ail, basilic, sel casher, poivre noir, persil)

Avant cuisson.

450F durant 30 minutes.

Avec une petite salade verte et un verre de vin rouge,
c'était délicieux.

Posted by Patrick at 07:42 PM | Permalink | Comments (0)

De ma cuisine, pt.10

Macaroni aux crevettes

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Macaroni, beurre, crevettes, fenouil, citron, crème, parmesan.

Super bon...

Posted by Patrick at 07:07 PM | Permalink | Comments (0)

De ma cuisine, pt.9

Jerky
Viande (boeuf ici) assaisonnée et séchée

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Paneer
(queso blanco, fromage blanc, farm cheese).

Je préfère le mien non-pressé.

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Posted by Patrick at 08:20 PM | Permalink | Comments (0)

De ma cuisine, pt.8

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Bébés bok choy, huile d'olives, bacon, ciboulette, persil...

Très bon!

Posted by Patrick at 06:52 PM | Permalink | Comments (0)

De ma cuisine, pt.7

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Magret de canard, sel, poivre.

Posted by Patrick at 06:13 PM | Permalink | Comments (0)

De ma cuisine, pt.6

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Côtelettes de porc style BBQ: côtelettes, ketchup,
cassonade, sauce soya, oignon et ail en poudre, sel, poivre.

Le flash de l'appareil-photo a atténué les couleurs, c'est
encore plus brun-doré en réalité.

Super bon.

(p.s. La date est évidemment inexacte.)

Posted by Patrick at 12:09 PM | Permalink | Comments (0)

De ma cuisine, pt.5

(cliquez pour grossifier)

Lapin chasseur: Cuissots de lapin, tomates, champignons
bacon, vin rouge, carotte, céleri, oignon, ail, basilic, sel et
poivre.

Ça sent bon...

Posted by Patrick at 07:42 PM | Permalink | Comments (0)

De ma cuisine, pt.4

(cliquez pour agrandir)

J'ai acheté ce poêlon/casserole en spécial pour $44.97,
50% du prix régulier ($89.99).

Acier inox et couvercle en verre trempé, capacité 3.7 l.

C'est plus cher (en spécial) que ma première batterie
de cuisine complète en aluminium mince.

Et plus cher (au prix régulier) que ma deuxième (T-Fal)

La différence est que je n'aurais pas à le remplacer pour
le reste de ma vie...

Posted by Patrick at 07:43 PM | Permalink | Comments (0)

De ma cuisine, pt.3

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Lunch du midi: osso bucco sur riz

Soupe au pois, avec jambon

Sandwich: pain italien, pintade, moutarde de dijon et
fromage fondu.

Cuisses de pintade au four.

Pilons de poulet BBQ .

Fèves au lard: fèves, oignon, céleri, carotte, mélasse,
sirop d'érable, moutarde sèche, jambon et keilbassa.
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